La Asociación Ruta Europea del Queso celebra el reconocimiento obtenido por dos de sus municipios miembros, Vilalba y Villaluenga del Rosario, en los Premios Alimentos de España a los Mejores Quesos 2025, otorgados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de España. Estos galardones, considerados entre los más prestigiosos del panorama agroalimentario nacional, distinguen la excelencia de los mejores quesos elaborados en el país.

En esta edición, caracterizada por una alta participación y una rigurosa evaluación técnica y sensorial, el queso Don Crisanto, amparado por la Denominación de Origen Protegida San Simón da Costa y elaborado en Vilalba (Lugo), ha sido distinguido en dos categorías: mejor queso madurado de vaca y el Premio especial Alimentos de España al mejor queso 2025, al obtener la puntuación más alta entre todas las muestras presentadas. Este doble reconocimiento confirma la solidez y prestigio de una quesería que combina técnicas tradicionales con una firme apuesta por la calidad y el posicionamiento en mercados especializados.

Asimismo, la Quesería Payoyo, situada en el municipio andaluz de Villaluenga del Rosario (Cádiz), ha sido reconocida como mejor queso madurado de mezcla. Este galardón pone en valor una trayectoria de más de dos décadas dedicada a la elaboración artesanal de quesos de cabra y oveja. Su producto premiado, fruto del respeto por el entorno natural y del saber hacer tradicional, se ha consolidado como un referente nacional e internacional de la calidad quesera andaluza.

En total, 135 quesos procedentes de toda España participaron en esta edición, distribuidos en cinco modalidades: queso madurado de vaca, de oveja, de cabra, de mezcla y con mohos o queso azul. El proceso de selección incluyó estrictos análisis físico-químicos y microbiológicos, además de una cata sensorial anónima realizada por un panel de expertos catadores.

Desde la Ruta Europea del Queso, que integra municipios con una fuerte tradición quesera, se valora este reconocimiento como una muestra del impacto positivo de la cooperación territorial en torno al queso como recurso cultural, gastronómico y de desarrollo sostenible. La presencia destacada de dos territorios miembros en estos premios nacionales confirma la vigencia y el potencial de las estrategias locales que apuestan por la calidad, la autenticidad y el arraigo territorial de sus productos.

«La presencia de dos municipios de nuestra red entre los ganadores confirma que el queso es más que un alimento: es parte del patrimonio vivo de nuestros territorios. Un vínculo entre tradición, innovación y desarrollo sostenible», ha declarado Javier Sánchez, coordinador de la Secretaría Técnica de la Ruta.

La Asociación Ruta Europea del Queso es una red de cooperación transnacional que reúne actualmente a una veintena de socios unidos por una característica común: su vinculación histórica, cultural y económica con la elaboración del queso. Su finalidad es impulsar el queso como símbolo de identidad local, dinamizador de la economía rural y atractivo turístico de primer orden. Para ello, promueve eventos conjuntos, circuitos turísticos temáticos, actividades educativas y campañas de promoción del queso como producto de calidad diferenciada.

Además, la Ruta actúa como plataforma de intercambio de buenas prácticas y conocimiento técnico entre queserías, agentes locales, instituciones y profesionales del sector. Su actividad se fundamenta en valores como la sostenibilidad, el respeto por el producto artesanal, el apoyo a las razas ganaderas autóctonas y la valorización del medio rural europeo.

Los Premios Alimentos de España, creados en 1987, reconocen cada año

a los productos y empresas que contribuyen a posicionar a España como uno de los referentes internacionales en calidad agroalimentaria. La entrega oficial de los galardones tendrá lugar el próximo otoño, en una ceremonia institucional en la que participarán productores, representantes del sector y autoridades del Ministerio.

Estos reconocimientos están enmarcados en la campaña “El país más rico del mundo”, una iniciativa destinada a poner en valor la variedad, calidad y riqueza del sector agroalimentario español.