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Arzúa
Galicia
Arzúa es un municipio gallego situado al sur de la provincia de A Coruña, en el corazón de Galicia. Es conocido como la "tierra del queso" por su excepcional producción de queso Arzúa-Ulloa con Denominación de Origen Protegida (DOP), y se celebra cada año con la popular Festa do Queixo (Fiesta del Queixo), que lleva celebrándose más de medio siglo. Además, Arzúa es una parada clave en el Camino de Santiago, donde confluyen el Camino Francés y el Camino del Norte, convirtiéndose así en punto de encuentro para peregrinos de todo el mundo.
El municipio
Arzúa es una de las localidades más importantes del Camino de Santiago y cuenta con la oferta de turismo verde más completa de Galicia. Su belleza paisajística, la variedad de sus espacios naturales, la calidad de sus alojamientos y las múltiples opciones de ocio en la naturaleza la convierten en un destino verde por excelencia en Galicia. Es el municipio gallego con mayor número de casas rurales. Ofrece restaurantes modernos y una amplia gama de opciones turísticas vinculadas al disfrute de productos artesanales tradicionales, como quesos y mieles de extraordinaria calidad. Se pueden practicar deportes de aventura y explorar rutas señalizadas para descubrir la arquitectura popular, con su rico patrimonio histórico y artístico.
Somos el punto de partida de la ruta principal de peregrinación a Xacobea. Arzúa es la decimotercera parada del Camino Francés y la última localidad importante antes de Santiago de Compostela. La ruta tiene una longitud de 16 km, pasando por Boente hasta su salida en A Calzada. Además de esta ruta principal, existe una segunda ruta, el Camino del Norte, que atraviesa Arzúa y se une al Camino Francés.
Cascada de As Hortas
La cascada de As Hortas constituye uno de los límites naturales entre los municipios de Arzúa y Touro. Consta de dos cascadas, de gneis mezclado con cuarcita, de unos 30 metros de altura, que nacen del arroyo Saímes. En su cima se encuentra el molino de Os Agra, situado en la ladera de Touro.
Fortaleza de Curbín
Esta fortaleza, ubicada a tan solo 2 kilómetros del centro del pueblo, presenta un perfil circular bien definido que sugiere la existencia de murallas defensivas y un posible foso.
Puente y Área Recreativa de Ribadiso
Este complejo data de los siglos XIII y XIV y consta del último hospital de peregrinos del Camino Francés y un puente medieval. Este hospital alberga actualmente el albergue público de peregrinos, fundado en 1993. Este lugar conforma el área recreativa bañada por el río Iso, que cuenta con una zona de picnic en el robledal.
El queso
La Denominación de Origen Protegida Arzúa-Ulloa es un sello de calidad que garantiza el origen y la elaboración tradicional de un queso blando de sabor suave, elaborado con leche de vaca. Protege y promueve los quesos producidos en varias comarcas del centro de Galicia. Desde 1989, está catalogado como Producto Gallego de Calidad.
La Festa do Queixo aúna gastronomía, música, cultura, tradición e innovación. Cada primer fin de semana de marzo, alrededor de 40.000 personas se reúnen en un evento donde el queso y la cultura son protagonistas desde 1976. Los orígenes de la fiesta se remontan al siglo XVII. Más información: festadoqueixo.org
Queixería Barral
Queixería Barral es una quesería establecida en Arzúa desde sus inicios. Es una historia de tradición, familia, historia y, sobre todo, de trabajo duro. Actualmente, la segunda generación, liderada por Juan Barral, hijo de los fundadores de la primera quesería, ha tomado las riendas. Queixería Barral es una empresa familiar que elabora quesos combinando tradición e innovación. Mantiene las prácticas ancestrales que hacen de esta una profesión tradicional, pero mejora día a día gracias a las innovaciones tecnológicas.
Galmesan
Galmesán es un proyecto familiar nacido del deseo de emprender una iniciativa que ponga de relieve el mayor tesoro de nuestra tierra: el entorno rural. Un retorno a los orígenes y al estilo de vida de nuestras generaciones pasadas, donde, combinando tradición e innovación, podemos ofrecer un producto vinculado a nuestra tierra y nuestras costumbres. Estamos comprometidos con una filosofía de consumo responsable, respetando el producto, el ecosistema y a todos los involucrados. Por ello, apostamos por modelos sostenibles que permitan el desarrollo equitativo de todos los eslabones de la cadena y del entorno en el que operan.
Verbas
Casa Donicio
